6. Aufbewahrung und Verzehr von Wein
Wenn der Wein abgefüllt und etikettiert und an den
Endkonsumenten gelangt, entwickelt sich der Wein in der
Flasche noch weiter, wenn er trocken, bei wenig
Luftfeuchtigkeit und bei einer konstanten Temperatur
zwischen 18ºC und 20ºC gelagert wird.
Wenn der Wein serviert wird, ist es empfehlenswert, die
richtigen Weingläser zu verwenden. Sie lasssen den Wein
atmen und der Genuss seiner sensorischen Eigenschaften
wird vollkommen. Die Serviertemperatur liegt bei Rotwein
bei 18ºC, Rosado bei 11ºC und Weisswein bei 8ºC.
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