La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble francés y americano con una capacidad entre 225 y 300 litros cada una, permaneciendo entre 12 y 36 meses el vino en su interior, en función de cada tipo de vino que deseemos elaborar.
5. Embotellado
El embotellado del vino se realiza mediante una instalación totalmente automatizada garantizando de esta manera un
nivel alto en la calidad del producto final.
El botellero es el último lugar antes de comercializar el producto, aquí el vino reposará durante un periodo mínimo
de 6 meses llegando a estar varios años en esta situación, dependiendo del tipo y características de cada vino.
6. Conservación y consumo del vino
Una vez que el vino embotellado y etiquetado llega al consumidor final, el vino continua evolucionando en la botella, por lo que es muy importante guardarlo en un ambiente seco, con poca humedad, y a temperatura constante, preferentemente entre 18 y 20ºC todo el año, evitando los cambios radicales de temperatura que tanto lo perjudican.
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